不同的食材，不同的烤法

2019-04-23 閱讀次數(shù)：欄目：公司動態(tài)

不同的食材，不同的烤法，所以要更好的運(yùn)用燒烤調(diào)料

烤肉片：輕薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了，豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

海鮮食品及魚類:哈仔及魚片在燒烤時(shí)，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易存儲鮮美的湯汁。燒烤約2-3分鐘，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用燜燒的方式燒烤，火越旺越好。

不同的食材，不同的烤法